香り屋日記：食品香料なら【富士香料化工株式会社】

香料屋さんが綴る、「香り屋日記」

香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた香りの事を連載していきます。

当ホームページへお立ち寄り頂きましてありがとうございます。
この度、ホームページをリニューアルしたのを機に『香り屋日記』を立ち上げました。
ここでは、香料屋さんの日常を通して、香り、食品、開発秘話、業務の裏話（？）など・・・
様々な内容を日記風に綴っていきたいと思います。
もし何かの間違いで、開発のヒントやお仕事に役立てば幸せです。（笑）

2009年09月29日

味覚の行方２０

この香り屋日記での“やっとかめ”初登場は、味覚の行方ではありませんでした。やっとかめ初登場は、営業車での営業活動エピソードについて書いたと思います。あれから数年の年月がたつと、ずいぶんといろいろ変わってきました。
　車を走らせていると以前の車の流れが変わり、ヒヤッとすることにたびたび出会います。その原因はETCというやつ。ETCによって料金所で現金を払うことなく、車がスムーズに流れるようになりました。それはそれで大変いいのですが、これによって高速入り口合流付近での事故が多くなっているのではないかと思えるほど、高速道に入ってくる車が団子さん状態で入ってきます。この団子さん状態の車がそれぞれスムーズに合流してくればいいのですが、この団子さんの中には急激に合流してくるものもいれば、とろとろ、トロトロと合流の先っちょのところまで進むものもいます。この団子の車がそれぞれどのような展開に出るかで悩みます。合流付近ですぐ右車線に移れればよいのですが、猛スピードの車などいればこれもまた事故の原因となります。しかも合流の少し先にカメラなどあれば、なおさら右車線に出たくないです。猛スピード車にまくられて、カメラに写るなんてまっぴらです。
　ふと最近感じるのですが、このETCというやつは確か渋滞をなくすために登場したと思います。がしかし、ここ最近、土日はETCのために渋滞をまき散らしているではありませんか。渋滞解消のETCが渋滞をつくる。・・・。頭が痛くなるので深く考えません。
　わかることは、問題を解決してもまた別の問題がでて、それは延々と続くということです。すべての事が。
次回の内容は味覚の行方に戻ります。

[やっとかめ]

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2009年09月22日

『予防が大事です。２』

毎度、え～丸です。

再びやって参りました、新型インフルエンザの猛威は衰えることなく
シーズンに突入しました。

前回書いた時は少しひとごとの様な感じが有りました。
実際、自分を含めた周りの人が誰一人感染していなかったから・・・

でも今では確実に広がりをみせ最近では近所でもA型に感染したといううわさを耳にします。
そろそろ身近な誰かが(何故か自分ではないが)感染するのでは無いかなんて
最近よく思うようになりました。

さて、この新型インフルエンザに掛からない様にするにはやはり
予防が大事だと思います。（この勢いでは予防できないかも知れませんが）
外から帰ったら必ずうがいと手洗いをする。
感染しない体を作る。
アルコール消毒をする。
マスクで予防。
などありきたりですが、これが一番効果があると思われます。

弊社では感染予防としてマスクを全社員に配布し外から帰ってきたら
手洗いうがいを徹底しています。

[え～丸]

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2009年09月15日

≪餃子≫

今年の夏は冷夏でした。でも梅雨が長引いたりゲリラ豪雨ありと天候が不順で、過ごしやすかったという印象は全くないです。その影響から人があまり動かないので、物の売れ行きにも悪影響が出てしまっているような…。やっぱり夏は夏らしく暑いに越したことはないですよね。秋以降は季節感が感じられて、人も物も動くようになって、景気も上向いてほしいですわ。民主党にも期待するとしましょう。

最近よく餃子を食べます。以前よりも好きな度合いが増したような気がします。店によって皮・中の具材・大きさ・つけダレなどかなり違いがあり、人それぞれ好みも分かれるところ。自分はどちらかといえば、あまりニンニクが効きすぎてなくて、羽根がついているようなパリッとしたやつが好みです。餃子といえば、先日ＴＶでやっていましたが、宇都宮・浜松・東京神田が三大都市で、それぞれの都市のおすすめ店の餃子が紹介されていました。それぞれ特徴がありどれも美味しそうでした。でも三大都市といえば宇都宮以外では博多と神戸の様な気が…。いずれにしてもどの餃子も食べたことがないので、一度は食べてみたいものです。近いのでまずは神戸から行ってみようと思います。

[アキバ系]

≪餃子≫ >>

2009年09月08日

夏と風物詩といえば！

なんとなく遅い梅雨明けの後にカーッと暑くなりスッと涼しくなった短い夏でしたが
やっぱり夏の夜といえば盆踊りですよねぇ～♪
私もつい先日姪っ子の保護者、兼お財布で十数年ぶりに地元の盆踊りに
参加してきました。
姪っ子の目的は当然、踊りではなく周りの夜店（出店？）です。
私も知らなかったのですが、ここ数年は私の子供の頃と違い本業の店は２店舗で、
子供会が出している店が殆どでした。やっぱ不況の影響なんですかねぇ？
その分、ちょっとかわったモノも少々
まずは、
パリパリスティック：スパゲティのゆでる前のアレを半分にして油で揚げて塩で味付け
これが意外と美味しかったです。
次が
練乳煎餅：ミルク煎餅に練乳がたっぷりとのっています。
これは自分的に甘すぎなので手を出さなかったのですが姪っ子には好評でした。
最後が
流し素麺：残念ながら、稼動時は見れませんでした＞＜
　　　　　ただ、竹を半分割った樋が２本斜めにおいてある残骸だけがありました・・
その他定番の金魚すくいやくじ引きもありましたが
私的にはやはりこれ！
ソースの焦げた匂いがおいしそうな屋台の焼きそば
これを食べないと夜店って気がしないのは私だけですかねぇ。

[マンボウ]

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2009年09月01日

もう秋ですね

夕方外が暗くなるのが早いなぁと思ったり、スーパーで葡萄や梨を見たりすると、もう秋だなぁと感じますね。
今年の夏は短すぎだと感じるのは僕だけでしょうか。
梅雨が長かったからでしょうか。
いつの間にか夏が過ぎてた感じで少しさみしいです。
９月中は夏の気分でいたいです。
スイカを食べれば夏の気分になれるでしょうか。

この分だと冬が来るのも早そうですね。
そろそろマスクを買いだめしておいたほうがいいかもしれませんね。

[フルーティー]