香り屋日記：食品香料なら【富士香料化工株式会社】

香料屋さんが綴る、「香り屋日記」

香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた香りの事を連載していきます。

当ホームページへお立ち寄り頂きましてありがとうございます。
この度、ホームページをリニューアルしたのを機に『香り屋日記』を立ち上げました。
ここでは、香料屋さんの日常を通して、香り、食品、開発秘話、業務の裏話（？）など・・・
様々な内容を日記風に綴っていきたいと思います。
もし何かの間違いで、開発のヒントやお仕事に役立てば幸せです。（笑）

2010年08月31日

お取り寄せ抹茶ケーキ

初めてお取り寄せの商品を注文しました。
注文したのは、二ヶ月前。某テレビ番組で紹介された抹茶のバターケーキ。
注文したのも忘れていたある日、突然届いた・・・
その抹茶ケーキは、広島県広島市の駿河園と言うお茶屋さんの作っている
バターケーキ。
開けた瞬間、抹茶の香りが部屋中に充満するほどの香りにびっくり。
そして、切ってまたびっくり・・・
その色は、入れたての抹茶そのもの。
私のイメージでは、抹茶を使った商品は、どうしても時間が立つと色があせて
茶色くなって、新鮮味がなくなってしまうものが殆どです。
これ程まで鮮やかな色が残っているののは初めてです。
そして、食べた感想は、これ程まで鮮やかな色を残しているにも関わらず、
苦味がまったくなく、とてもおいしい。。。
文章では表現出来ないほどおいしいケーキでした。
みなさんも2ヶ月待ってでも食べてみる価値はあるケーキだと思いますので、
今すぐ注文してみて下さい。

[ウ～ロン]

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2010年08月24日

モンゴル

はじめまして。にわかランナーと申します。
入社して2ヶ月、会社の雰囲気にも慣れ、肩の力も抜けて楽になってきたなと感じだしたところにこの猛暑！！暑いのが苦手な私にとっては毎日が地獄のようです。

連日の暑さで休日に出掛けるのも億劫な私ですが、先日、学生時代の友人であるモンゴル人から、「休暇で日本に遊びに来た。お土産があるから取りに来て」と連絡があり、さっそく宿泊先のホテルに出向くことに。

この友人とは住んでいる国が違うという事もあり、10年近く会っていなかったので積もる話で盛り上がる中、お土産の事を聞いてみると、「一緒に食べよう」と冷蔵庫から袋を取り出してきました。
その中身はなんとチーズ。山羊やら馬やらの乳で出来たチーズもあるらしく、開封と同時に牧場のような臭いが漂う代物でした。
恐る恐る口にしてみると、先ほどから漂う臭いが倍増されて口いっぱいに広がり、飲み込むのが精一杯。せっかくのお土産ですが美味しいとは言えない味でした。
友人にとっては、子供の頃から慣れ親しんだおやつだそうで、美味しそうにパクパクと食べているのにはビックリ。
味にもビックリしましたが、もっとビックリしたことが。それは数種類あるチーズの中でもひときわデカイ、板チョコサイズの茶色いチーズの硬さ。まるで石のようでした。
友人はこれが一番美味しいという、その茶色いチーズ。あまりの硬さに一口も食べられませんでしたが、友人は平然と噛み砕いて食べていることにもビックリ。

学生時代に相撲をとった時に感じた、モンゴル人の人間離れした怪力を久しぶりに垣間見ながら、怪力の源はモンゴルの食文化にあるのかもと感じました。
この日は、子供の頃からの食生活で味の好みが全く違うことを再認識させられ、食文化が性格や身体能力までも変えているじゃないかと思わされた一日でした。

［にわかランナー］

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2010年08月17日

電化製品とナツ

こんにちは☆
マサコの存在を何ヶ月も忘れていました。また時が爆走です。
すっかりナツで、かんかん照りですね。暑いより熱いです。でも空青くてラピュタ雲白くてとってもキレイやと暑くてもえっかってたまになります。たまに。

去年の暑さは忘れてしまいましたが、今年は気持ち長い目にクーラーのお世話になっています。うちのクーラーは上の人釘打ちしてるか？そんな変な音を出しながら動くのですが、去年よりも激しいです。暑すぎるのですかね、掃除不足ですかね？！
昔、運転中の乾燥機の扉がぶっ飛ぶという珍事件がありました。クーラーの何かがそのうちぶっ飛ぶんかなっとクーラーの真下で思う日々です。
ぶっ飛ぶといえば、毎日ガタガタ洗濯機を働かしてますが、洗濯機は蓋センサーをぶっ飛ばしました。なんとか発見しましたが、暑くて電化製品も動きたくないのでしょうかねえ。
洗濯といえば、久々に使った柔軟剤。太陽の香りやとばっかり思っていたものが、よくよく見るとベビーソープの香りやって気付いたとき、衝撃！！思い込みがすぎます。オンチなんですね。スイカジュースがメロンと感じるし…。　
香りといえば洗濯物取り込んだときの日差しのにおいはいいですね。洗濯物の山に猫が乗る理由が分かります。・・そういえば柔軟剤全然違うにおいやったわ！！
ところで、海外製の柔軟剤、永遠になくなりそうにありません。いいにおいなんですけどね、他に使い道ありませんかね？？
おわり。ｍ(＿＿)ｍ

[マサコ]

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2010年08月10日

★夏の思い出★

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広い空！青い海！気持ちだけは若い？私！！（｀∀´о)
うっとぉしかった梅雨も明けいよいよ夏本番ですね～♪
皆様、いかがお過ごしでしょうか？？
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夏と言えばあまりよい思い出がございません（泣）
なぜか･･･？
父も母も南地方の出身なのでその二人から生まれた私は肌の色が黒い、「地黒」っ子でした。
小学生の頃夏に日焼けをすると前を向いているのか後ろを向いているのかわからないとからかわれていました（泣）
よりによって夏休みには両親の故郷である南の島に帰っていたのでさらに真っ黒に！！
とってもデリケートなお年頃の私にはかなり苦痛な小学生の夏でした。

そんな私がどういう訳だか１８歳には自ら日焼けサロンに行きガンガンに肌を焼いていました（笑）
いわゆる「ガン黒！」（￣▽￣；）
あの頃は周りも世間もみんな真っ黒だったのでコンプレックスの地黒も全く気にならなくて快適でした♪

でも～、調子に乗りすぎた分、今は後悔とともに美白対策に必死！゜。(p>∧ 毎年この時期は紫外線との戦いです！
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そんな中、今年の夏休みには田舎に帰る事に。
南の島にまできて紫外線が！！なんていう気持ちにはさらさらなりませぬ･･･
という事で今年の夏は久しぶりに「ガン黒！」になりそうな予感♪♪（笑）