嗜好品系香料

コーヒー、紅茶などに代表される嗜好飲料の香りは、毎日のように接する機会のある香りの一つです。また創作によって生まれた、コーラやサイダーの香りも身近な存在となっています。これら嗜好飲料とあわせて酒類の香りもラインナップしました。

コーヒーは多様化が進み、街角のショップでは、フレーバーコーヒーも一般的になっていますが、コーヒーの芳香性を重視したタイプから、呈味性をもったもの、色づけができるものなど、用途に応じてラインナップしています。

上品な香りが特長である紅茶は嗜好飲料の中でも大きなウェートを占めます。最近ではフレバーティーの人気も高く、組み合わせも多様化しています。一般的に人気の高いダージリンタイプを中心にラインナップしています。

コーラや、サイダーの爽快感は、幅広い年齢層に人気がありますが、これらは、香りがもっとも重要となります。飲料以外にもキャンディーや冷菓など幅広い分野で利用されます。

穀物やフルーツを発酵させたり、また蒸留することによって作られる酒類は、その工程中にさまざまな過程を経て複雑な香りが作り出されます。菓子等に利用される香りを中心にラインナップしました。