香り屋日記：富士香料化工株式会社

香料屋さんが綴る、「香り屋日記」

香りに関わる富士香料化工のスタッフが、日々感じた香りの事を連載していきます。

当ホームページへお立ち寄り頂きましてありがとうございます。
この度、ホームページをリニューアルしたのを機に『香り屋日記』を立ち上げました。
ここでは、香料屋さんの日常を通して、香り、食品、開発秘話、業務の裏話（？）など・・・
様々な内容を日記風に綴っていきたいと思います。
もし何かの間違いで、開発のヒントやお仕事に役立てば幸せです。（笑）

2010年04月27日

｢春が来た？｣

今年は３月の上旬から暖かかったので、
早々とコートをクリーニングに出してしまいました。
ところが本当の春はなかなか訪れず、やせ我慢の毎日でした。

寒さのせいか、桜の開花時期も例年より長かったように感じました

そして、桜は散ったというのに、またまた冬に逆戻り、雪が降ったとの便りも聞かれます。
季節はやはり暦通りに進んでもらいたいものです。

そんな外の季節と関係なく、お菓子売り場は「ピンク」(桜風味)から「緑」に変わっています。そうもうそろそろ新茶の季節、抹茶風味のお菓子が一斉に出揃いました。

抹茶風味は若い女性に人気のフレーバーアイテムで、あらゆるアイテムに採用されています。アイスクリームの人気フレーバーアイテムでも常に上位にランクしています。

最近ちょっと気になるのが、子供向けも商品にも抹茶風味が採用されていることです。
子供にも受け入れられるようになってきたんでしょうか。

もしかしたら、かつて子供だった世代がそのブランドに釣られて買ってしまうのかもしれませんね。子供の頃に覚えた味は大きくなっても変わらないかもしれませんね。

[飴作]

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2010年04月20日

桃ラー中毒！！

皆さんはきっとすでにご存知だと思いますが、今回は「桃ラー」の話です。
そう、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」です。

今年に入ってすぐ、Ｔｗｉｔｔｅｒで話題になり、なんだか、手に入らないとか・・
ところが、当時、近所のスーパーで簡単に手に入りました。
話題の通り、そのまま、あつあつのご飯、普通に餃子、インスタント焼きそば・・
どれを試しても、すべておいしい。
あっという間に、中毒になってしまいました。
とにかく、ゴマの香りとカリカリのフライドガーリックとフライドオニオンの香りが
とにかく食欲をすする。そんなに辛くはないけど、お酒もすすむ。
今までのラー油とはまったく違う、本当に食べるラー油です。
二日で一瓶空いてしまうほど、中毒になります。
ところが・・
最近、テレビやネットで取り上げることが多くなって、近所のスーパーでも売り切れ。
入荷日未定の状態が数週間続いています。
我が家の買い置きも底をつき、ラスト一瓶も半分に・・・
まだ、未経験の方は、是非お試しを・・　　
手に入れば・・ですが。

[ウ～ロン]

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2010年04月13日

春

この時期は梅やら桜やら桃色ﾊﾟｯｹｰｼﾞのお菓子やらﾗｰﾒﾝやら登場で、ぼんやりしていてもハルだねと感じます。ハル限定のそれらは普段食べないﾀｲﾌﾟのものでも食べてみたくなります。サクラサクよなんて書かれていたら!!!
そんなハルになると、出会いや別れや新しいが沢山あったむかしむかしのドキドキする空気感みたいなんを思い出したりしていたはずなのですが、最近は感じなくなっている気がします!!生きることはくすんでいくことだから??
仕方ないとして、４月は正月以来の心機一転ちっくな季節なので、すっかり忘れた今年の抱負みたいなのを思い出し実行しようとおもうのです。しかしまたこの気持は桜と一緒に散ってしまうのでしょうかね(－－?!!

[マサコ]

春 >>

2010年04月06日

開香宣言？？

春が来ました！　私にも春が･･･？？（笑）

４月は新出発の季節！
新社会人になられる方、進級される方等々それぞれがスタートですね。
この季節になると社会人１年目のあの初々しい頃を思い出します。
私にもそんな時期があったなんて！!今の自分からはとても想像できませぬ･･･(―_―)!!

社会人１年目は別の会社からのスタートでした！
満開の桜とはうらはらに毎日気分は沈んでいたように思います…
なぜか･･･？
新人の頃「仕事はできなくて当たり前。できる事を精一杯やるように。挨拶、返事、仕事に
取り組む姿勢･･･」を上司や指導担当の先輩に言われる毎日。
当たり前の事で自分でも精一杯取り組んでいるつもりでしたがやっぱり注意をされる･･･
何がいけないのか？と悩む日々･･･
周りを見れば同期も同じように上司や先輩方に毎日のように叱咤激励？叱咤？されている様子。
今思うとそれが全て活かされている事に気付き当時の上司や先輩方に感謝、感謝。

回想が長くなりました･･･(／_＼;)

桜の季節ですね☆　　　　　　　
疑問に思う事･･･
あんなに満開の桜の下を通っても桜の香りがしない･･･？？
桜には匂いがないのか？？
よくお客様からも桜の香りの香料はありますか？と問合せがあります。

残念ながら桜の香りの香料は扱っておりません･･･（泣）
桜の香りといえば、桜餅を連想される方が多いように思います。
実際には桜餅の餅を包む葉っぱの匂いの事を桜餅の匂い＝桜の香りと
認識されているのかもしれませんねヽ(´▽`)/
なので桜餅ﾌﾚﾊﾞｰという香料は扱いがございます♪
その時の春の日差しの匂いだったり、その場所で感じる春の雰囲気なども
含めて桜の香りと私は思っていますが。

「桜のぱっと咲いて、ぱっと散る。そんな潔さが好きである･･･」
そんな事を言ってるＣＭがあったようななかったような。

私の好きな言葉に桜梅桃李（おうばいとうり）という言葉があります。
桜は桜らしく、梅は梅らしく、桃は桃らしく、李は李らしくそれぞれの良さがある。
だから自分らしくいこうという事。
　←友達の庭で咲いた梅　

この春、私は私らしく、素敵な花を咲かせていけたらいいな･･･

[オジョー]

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